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沈香

 
    沈的英文名称为Aloe wood,在东方称作琼脂,是由Aguilaria agallocha树种产生病变,这种病变的结果,使树脂瘤经由吸收沼泽中的水土精华而结成。

  沈香木刚开始时还不能称为沈,必须埋藏在沼泽之中,经由浸蚀,木头开始腐朽,经过很长的一段时间,木质部分因腐朽而去除,只剩下树脂瘤,才叫做“沈”。

  沈可以说是近乎化石状况的一种东西,是吸收了整个大地的精华所产生的。其实它并不属于原有树木部分,而是这种树种的病变部分所产生的新物质。沈的采集,十分危险,必须经过原始森林,穿越山崖而采集,大多要冒生命的危险才能采到。正由于沈的形成须经漫长岁月,再加上采集不易,因此沈自然十分珍贵价昂。

  目前在印度、缅甸及柬埔寨、马来半岛、南中国、海南岛、菲律宾、摩鹿加群岛皆有产沈不。沈香木是一种绿乔木,树高六、七十尺至一百尺,直径五至八尺,叶片互生,呈长椭圆形,叶片长度为三至四英寸,叶片表面呈革质,有光泽。

  此种木材在一般的情况下并没有香味,甚至由于木质软而轻、呈灰白色而无用处。

  只有树龄二十年,或五、六十年以上,枝干腐朽曲斜,在木心部分凝集了树脂的木材,才是一般所说的沈香。原本土著只是从密林中捡拾,但是后来逐渐知道将树砍伤的方法,让树腐朽而后收取残留下来饱含树脂的心材,做为沈香用。

  沈香其气味香如蜜,所以又称为蜜香。古印度药书中曾记载焚烧沈香,其薰烟可使身体染上香味,并可用来作为治愈外伤及伤口的镇痛剂。古代中国、印度及伊斯兰教,都有教徒远赴荒凉偏僻的产地寻找沈香木的记载。

  在《中阿含经》卷第十五,三十喻经中,以国王及大臣大身上所涂的木蜜、沈水等香,来比喻比丘以戒德为香:“舍梨子!犹如王及大臣有涂身香、木蜜、沈水、栴檀、苏后、鸡舌、都梁。舍梨子!如是,比丘、比丘尼以戒德为涂香。舍梨子!若比丘、比丘尼成就戒德为涂香者,便能舍恶修习于善。”经中说,就像国王和大臣,以木蜜、沈水、栴檀等妙香涂身,比丘、比丘尼以清净戒德为涂香,如此就能舍离恶事,修学一切善法。

  在《法华经》也说如果诚心持诵此经,能成就清净鼻根,能闻三千大千世界上下内外种种花香,如须曼那花、阇提华、末利华香,及栴檀香、沈水香、又能了知种种众生之香,如,象香、马香、男香、女香等,甚至草木之香,不管远近,都能清楚分别,无有错乱。

  沈香依沈木中油脂的含量,又可分为三种:沈水、(竹头下棧)和黄熟。沈水又名水沈(水沈香),一块沈香,属于比较中间或实质的部分,其膏脂比较凝结的部分,投水即沈,就是沈水。而半浮半沈,就叫(竹头下棧),不沈的就叫黄熟香。

  沈香(水沈)有四种:熟结、生结、脱落和虫漏。一块沈香,里面的脂是自然的凝结,自然腐朽出来的叫做熟结。而一棵树用刀斧砍伐受过伤,这些膏脂因而凝结的,就叫生结,而脱落乃是因为木头自己腐朽之后而结的。虫漏是因为蠹虫蛀食,其膏脂凝结而成的叫做虫漏。


     沈的种类

  在沈的种类上,沈又有所谓的光香、海南栈香、番沈、(竹头下棧)沈、黄熟香、速暂香、白眼香、水盘香、叶子香等等,这些或依产地、或依种类,而有不同。而生沈香有另外一个名称叫蓬莱香。

  由于沈的形成不易,十分稀少,所以有很多古代记载的沈,现在只留其名,已经找不到实物了。现代常用的有越南奇楠沈,可以说是目前最上等的沈香,但近年来也少有流通,再其次是惠安、泰国、印安及马来西亚(青州)沈,还有柬埔寨(寮国)的沈。

  印尼的沈水,因为沼泽较腥的关系,闻起来多有腥味,不适合于煮水饮用。马来西亚的青州沈,点燃以后,在空气中的渗透性较差,所以对环境的改变比较小。在记载上,有很多沈香形成各种人物或其他形状,都很珍贵。如果用吹风机吹一下,沈油的味道和油就会散发出来,变得很光亮。

  大块的沈香叫水盘头,虽不可入药,但也很珍贵,可雕刻佛像。沈木雕刻佛像的过程中,充满了很多未知的风险,因为沈是经由腐朽而成,如果在雕刻时某个部位腐朽烂掉了,整个雕像就完全没有价值了。而沈本身的物理特性也很特殊,因为它凝结的地方很硬,腐朽的地方很脆,在用刀法时,非常困难,一不小心,整块沈木的价值就一落千丈了。因此,能够用沈雕成佛像,是很珍贵的。

  沈木本身除了可以雕刻佛像以外,也多用来做成念珠等佛教器物,至于所雕剩下的木片或木屑,辗成粉碎,可以用来制香。沈香有很多不同的品级,因为药方的配料不同,如果沈加得多,价格就昂贵;如果沈加得少,就比较便宜。

  沈木除了制香之外,也可以泡茶饮用,沈水茶对身体有很大的好处,有通经脉与安神的效用。就中药药效上来讲,它是芳香健胃的驱气药;治气逆喘,特别有效;对于闭尿症、神经性呕吐、腹痛;还有精神抑郁的胸闷、胃绞痛等都有效用;总之沈不但有镇静、镇痛、收敛驱风的效果,而且对中枢神经的镇定也有帮助。

  沈香树的内皮也可以用来作为书写用纸,如古印度婆罗门阶级书写经文曾用香皮纸。又安南等地的山地居民曾使用AMalaccensis树的香皮以代替纸张,这种习俗曾经传入中国的岭南道、广、管、罗、辩等州。中国也曾有捣栈香树皮作纸的记载。
   

如何识别真假黑沉

  市场有售的假沉香情形如下:
 1. 颜色墨黑,质地比较轻,木质疏松,燃之无沉香之甘和清香;
 2. 颜色棕褐色,质地比较重,木质过分密沉,表面光滑,燃之无味;
 3. 颜色有如用水长时间浸泡的木材,而表面有如化学树脂处理过的光滑,燃之有臭味。
 4. 颜色有如在水塘中长时间浸泡的木材,木质疏松,但质地稍重;
 5. 纯白木香白木,虽然药用价值差很多,但总比以上 4 种要好。
  请大家选购散装无标签的沉香产品时,多多留意 。


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沉香苗圃
 
沉香苗
 
沉香果实
 
 
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英扬沉香苗圃
 
成长中的沉香木
 
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